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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 飲料店員爆祕辛 這時間買珍珠最對味

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生活中心／綜合報導

有位在飲料店打工多年的網友，自稱是「大直煮珍珠最好吃的男人」，時常在DCARD分享飲料店秘辛，像是為何茶會澀等。他也曾分享何時煮珍珠的四大關鍵、何時去買珍珠最好吃，專業度爆表，引起網友狂推，更封他為「珍珠系」。

▲圖／資料照

原PO透露，剛用好的珍珠通常要浸泡糖水半小時以上才會入味，珍珠才會有甜甜的感覺，因此買珍珠秘訣在於「店家幾點開」，像是自己待的店是9時開，約8時許就開始準備，所以10時來買珍珠最好吃。

他也分享珍珠好吃與否的四大關鍵，攸關時間、煮珍珠的人、原物料和你點什麼飲料。首先原物料就決定品質，第二，煮太透珍珠就會偏軟，火不夠大珍珠煮不透，就會硬到像在咬塑膠，因此煮珍珠的人是否用心，火侯拿捏是否適當，也是好不好吃的重要因素。

再來，珍珠壽命大部分是4到5個小時，超過5小時的珍珠「根本沒有靈魂」，不管怎麼用心煮，「時間到就必須難吃」，他建議中午是最好食用的時間。最後的關鍵則在於消費者選了什麼飲料，畢竟有些飲品真的不太適合配珍珠，飲料的冷熱也會影響，原PO建議選擇微冰或是溫的，才不會影響珍珠軟硬。

這篇文引起許多網友討論，有人直呼「珍珠系4ni」、「太專業了」，也有曾在飲料店打工的人留言分享，弱勢店員挖的時候如果結整塊，基本上都放超過3小時了，若喝的時候覺得珍珠卡卡的很難吸，則是珍珠吸糖水膨脹了，都是不好吃的徵兆。

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 轉職潮消退 3月失業率18年新低

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【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「3月失業率為3.66%，較2月下降0.04個百分點，也較去年同月下降0.12個百分點，創下18年來同月的最低紀錄。」行政院主計總處23日發布「3月份失業率統計」，國勢普查處副處長潘寧馨分析，由於春節年後轉職者已陸續找到工作，導致3月失業率偏低，也象徵就業市場穩定改善中。

主計總處報告指出，3月就業人數為1140萬3千人，較上月增加6千人；失業人數為43萬3千人，較2月份減少5千人。其中初次尋職失業者減少2千人；因工作場所業務緊縮或歇業，以及季節性或臨時性工作結束而失業者都分別減少2千人；而對原有工作不滿意而失業者則微增1千人。

「與去年同月相比，失業人數減少1萬2千人；1至3月失業人數平均為43萬3千人，也較去年同期減少1萬5千人。」潘寧馨表示，3月失業率為3.66%，較2月下降0.04個百分點，創下近18年同月新低。他分析，「3月份失業率下降，主要是農曆春節後轉職者陸續找到工作，也表示目前就業市場趨於穩定，勞動市場也穩定改善中。」

不過，潘寧馨指出，青年失業率仍偏高。按年齡層觀察，3月份失業率以20至24歲者11.75%最高，但較2月下降0.14個百分點，「主因是多為初次尋職，且處於職場調適階段，導致失業率較高」，15至19歲者失業率為8.06%，25至29歲者的失業率則降為6.4%，下降0.06個百分點；按教育程度別觀察，以大學程度者失業率5.05%最高，高中職及研究所則分別為3.60%及2.87%。

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